QR-код документа
663
Т 41
Тимофеева, В. А.
Товароведение продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования; для студентов колледжей и техникумов, а также для вузов экономических специальностей / В. А. Тимофеева ; М-во образования РФ. - 8-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д : Феникс, 2008. - 475 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-14143-4 : 1370.00 тг
| ГРНТИ | 65.01 | |
| УДК | 663 | 663(07) |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- овощи -- напитки -- молочные -- мясные -- рыбные -- кондитерские -- стандартизация -- сертификация
Доп.точки доступа:
М-во образования РФ
Экземпляры всего: 15
Книгохранение (2), Консервация (13)
Свободны: Книгохранение (2), Консервация (13)