QR-код документа
621.57
Х73
Холодильная техника и технология : учебник для студентов высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / С. А. Большаков [и др.] ; под ред. А. В. Руцкого ; М-во образования РФ, Рос. эконом. академия им. Г.В. Плеханова. - М. : ИНФРА-М, 2000. - 287 с. - (Высшее образование). - ISBN 5-16-000351-7 : 437.40 тг
| ГРНТИ | 55.65.51 | |
| УДК | 621.57 | 621.57(07) |
Рубрики: общее машиностроение--холодильные машины
Кл.слова (ненормированные):
основы -- компрессоры -- теплообменный -- аппарат -- консервирование -- обработка -- хранение -- транспортировка -- пищевые -- продукты
Доп.точки доступа:
Большаков, С.А.
Лебедев, В.Ф.
Локтев, А.В.
Руцкий, А.В.
Руцкой, А.В. \ред.\
М-во образования РФ
Рос. эконом. академия им. Г.В. Плеханова
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)