Поиск по Электронному каталогу

База данных: Каталог IBIS

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

Шалыгина, А.М. Общая технология молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина, 2006. - 199 с.

Подробнее

637
Ш 18
Шалыгина, А. М.
Общая технология молока и молочных продуктов : учебник / А. М. Шалыгина, Л. В. Калинина. - М. : КолосС, 2006. - 199 с. : ил. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0123-0

ГРНТИ	68.01
УДК	637	637(07)

Рубрики: сельское хозяйство--молоко и молочные продукты

Кл.слова (ненормированные):
сырье -- обработка -- мембраная -- санитарная -- вакуумная -- тепловая
Доп.точки доступа:
Калинина, Л.В.

Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц