База данных: Каталог IBIS
Страница 1, Результатов: 82
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания : научное издание / сост.: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко, М. И. Пересичный. - Киев : А.С.К., 2002. - 656 с. : ил., табл., рис. - Загл. на корешке : Сборник рецептур. - ISBN 966-539-209-3 : 2800.00 тг
Рубрики: домоводство--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДНЫЕ -- БЛЮДА -- СУП -- гарнир -- соус
Доп.точки доступа:
Здобнов, А.И. \сост.\
Цыганенко, В.А. \сост.\
Пересичный, М.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
С23
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: Для предприятий общественного питания : научное издание / сост.: А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко, М. И. Пересичный. - Киев : А.С.К., 2002. - 656 с. : ил., табл., рис. - Загл. на корешке : Сборник рецептур. - ISBN 966-539-209-3 : 2800.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: домоводство--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
ХОЛОДНЫЕ -- БЛЮДА -- СУП -- гарнир -- соус
Доп.точки доступа:
Здобнов, А.И. \сост.\
Цыганенко, В.А. \сост.\
Пересичный, М.И. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
К 70
Корячкина, С. Я.
Новые виды мучных и кондитерских изделий : научное издание / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. - ISBN 5-89436-066-8 : 4400.00 тг, 3500.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- ценность -- овощ -- сырье -- калорий -- энергетика -- мука -- хлеб -- состав -- технология -- кулинария
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
К 70
Корячкина, С. Я.
Новые виды мучных и кондитерских изделий : научное издание / С.Я. Корячкина. - Орел : [б. и.], 2001. - 212 с. - ISBN 5-89436-066-8 : 4400.00 тг, 3500.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
качество -- ценность -- овощ -- сырье -- калорий -- энергетика -- мука -- хлеб -- состав -- технология -- кулинария
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
3.
Подробнее
И 91
Исупов, В. П.
Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение : научное издание / В.П.Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 176 с. - ISBN 5-901065-28-X : 1950.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- продукт -- вкус -- аромат -- консистенция -- консервант -- ассортимент -- производство -- содержания -- развития
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
И 91
Исупов, В. П.
Пищевые добавки и пряности. История, состав и применение : научное издание / В.П.Исупов. - СПб. : ГИОРД, 2000. - 176 с. - ISBN 5-901065-28-X : 1950.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- продукт -- вкус -- аромат -- консистенция -- консервант -- ассортимент -- производство -- содержания -- развития
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
4.
Подробнее
С80
Стил, Лилия.
Я - женщина : современная энциклопедия женщины / Л.Стил. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 510 с. : ил. - (Мужчина и женщина). - ISBN 5-7905-1335-2 : 414.00 тг
ББК 88.3я2
Рубрики: психология--психология пола
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- этикет -- брак -- дом -- дети -- семья -- кулинария
Экземпляры всего: 3
Абонемент гл.корпус (3)
Свободны: Абонемент гл.корпус (3)
С80
Стил, Лилия.
Я - женщина : современная энциклопедия женщины / Л.Стил. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2002. - 510 с. : ил. - (Мужчина и женщина). - ISBN 5-7905-1335-2 : 414.00 тг
| ГРНТИ |
Рубрики: психология--психология пола
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- этикет -- брак -- дом -- дети -- семья -- кулинария
Экземпляры всего: 3
Абонемент гл.корпус (3)
Свободны: Абонемент гл.корпус (3)
6.
Подробнее
К84
Кругликова, Г. В.
Заготовки хранения и переработка дикорастущих ягод и грибов. [Текст] / Г.В. Кругликова. - М. : Экономика, 1987. - 127 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КУЛИНАРИЯ -- ЯГОДЫ
Экземпляры всего: 1
Консервация (1)
Свободны: Консервация (1)
К84
Кругликова, Г. В.
Заготовки хранения и переработка дикорастущих ягод и грибов. [Текст] / Г.В. Кругликова. - М. : Экономика, 1987. - 127 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ХРАНЕНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА -- КУЛИНАРИЯ -- ЯГОДЫ
Экземпляры всего: 1
Консервация (1)
Свободны: Консервация (1)
7.
Подробнее
Л65
Лихачева, Е. А.
Грибы. [Текст] / Е.А. Лихачева, М.Н. Лихачев. - 3-Е ИЗД., ПЕРЕРАБ. И ДОП. - Алма-Ата : Кайнар, 1986. - 175 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩЕВОДСТВО -- КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа:
Лихачев, М.Н.
Свободных экз. нет
Л65
Лихачева, Е. А.
Грибы. [Текст] / Е.А. Лихачева, М.Н. Лихачев. - 3-Е ИЗД., ПЕРЕРАБ. И ДОП. - Алма-Ата : Кайнар, 1986. - 175 с. - Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ОВОЩЕВОДСТВО -- КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа:
Лихачев, М.Н.
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Б 53
Беспаев, С. Б.
Дары гор, степей и пустынь : научное издание / С.Б. Беспаев, Н.В. Ляшенко. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 176 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ЯГОДЫ
Доп.точки доступа:
Ляшенко, Н.В.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
Б 53
Беспаев, С. Б.
Дары гор, степей и пустынь : научное издание / С.Б. Беспаев, Н.В. Ляшенко. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 176 с. - Б. ц.
| ГРНТИ | |
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
РАСТЕНИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ХРАНЕНИЕ -- КУЛИНАРИЯ -- ЯГОДЫ
Доп.точки доступа:
Ляшенко, Н.В.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
10.
Подробнее
А73
Ануфриев, В.
Соусы и специи [Текст] / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Экономика, 1964. - 152 с. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа:
Кириллова, Г.
Кикнадзе, Н.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
А73
Ануфриев, В.
Соусы и специи [Текст] / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Экономика, 1964. - 152 с. - Б. ц.
| ГРНТИ | |
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРИЯ
Доп.точки доступа:
Кириллова, Г.
Кикнадзе, Н.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
Страница 1, Результатов: 82