Поиск по Электронному каталогу

База данных: Каталог IBIS

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст] / Под ред. К.К. Горбатовой. Т. 4 : Мороженое : справочное издание / Т.П. Арсеньева, 2002. - 184 с.

Подробнее

637(03)
С74

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Под ред. К.К. Горбатовой. - СПб. : ГИОРД, 2002 - .
Т. 4 : Мороженое : справочное издание / Т.П. Арсеньева. - СПб., 2002. - 184 с. - ISBN 5-901065-40-9 : 3900.00 тг

ГРНТИ	68.01
УДК	637(03)

Рубрики: сельское хозяйство--молоко и молочные продукты

Кл.слова (ненормированные):
КЛАССИФИКАЦИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО -- СМЕСЬ -- КОНТРОЛЬ -- ОСОБЕННОСТИ -- глазурь -- вафли
Доп.точки доступа:
Горбатова, К.К. \ред.\

Экземпляры всего: 1
Абонемент гл.корпус (1)
Свободны: Абонемент гл.корпус (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Страница 1, Результатов: 1

Все поступления за

Или выберите интересующий месяц