База данных: Университетская библиотека ONLINE
Страница 2, Результатов: 17991
Сортировка недоступна
Кол-во результатов более 1000
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Калачев, С. Л.
Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : учебник / С. Л. Калачев, М. А. Николаева. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 300 с. : табл. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 285-289. - ISBN 978-5-394-05342-9 : Б. ц.
ББК 65.206я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий и др.Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание, информационный сервис, сервисная политика и т. д.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», преподавателей, хозяйственных руководителей и специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями сферы сервиса.
Доп.точки доступа:
Николаева, М. А.
Калачев, С. Л.
Сервисная деятельность [Электронный ресурс] : учебник / С. Л. Калачев, М. А. Николаева. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 300 с. : табл. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 285-289. - ISBN 978-5-394-05342-9 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике основное внимание уделяется раскрытию таких вопросов, как роль и задачи сервисных услуг в производственной и непроизводственной сферах деятельности; их характерные признаки, сервисная деятельность и услуги как форма средства удовлетворения потребностей человека; качество сервисных услуг и эффективность сервисной деятельности предприятия; организация и оптимизация эффективного функционирования предприятий и др.Раскрывается целый ряд понятий и категорий сервисной деятельности: услуга, потребность в услуге, обслуживание, информационный сервис, сервисная политика и т. д.Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Сервис», преподавателей, хозяйственных руководителей и специалистов, интересующихся проблемами теории и практики управления предприятиями сферы сервиса.
Доп.точки доступа:
Николаева, М. А.
12.
Подробнее
Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова, Л. П. Липатова, С. С. Аминов ; под ред. А. С. Ратушный. - 7-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 336 с. : ил., табл. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05729-8 : Б. ц.
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Ратушный, А. С. \ред.\
Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / А. С. Ратушный, Б. А. Баранов, Т. С. Элиарова, Л. П. Липатова, С. С. Аминов ; под ред. А. С. Ратушный. - 7-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 336 с. : ил., табл. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05729-8 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили «Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий», «Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса»).
Доп.точки доступа:
Ратушный, А. С.
Баранов, Б. А.
Элиарова, Т. С.
Липатова, Л. П.
Аминов, С. С.
Ратушный, А. С. \ред.\
13.
Подробнее
Федорян, А. В.
Проектирование резервуарных парков, терминалов и газохранилищ [Электронный ресурс] : учебник / А. В. Федорян. - Москва : Директ-Медиа, 2024. - 212 с. : ил., табл. - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-4499-4336-1 : Б. ц.
ББК 38.785-022я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы в области проектирования резервуарных парков и газохранилищ. В восьми главах издания изложен материал по следующим темам: общие сведения о резервуарных парках, терминалах и газохранилищах; нормативно-законодательная база в области проектирования строительства объектов нефтегазового комплекса; особенности оборудования для хранения и транспорта нефтепродуктов; подземные газохранилища; расчет несущих конструкций резервуаров; конструктивные решения резервуаров; компоновка резервуаров и выбор материалов; расчет элементов резервуара.Учебник предназначен для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Нефтегазовое дело».
Федорян, А. В.
Проектирование резервуарных парков, терминалов и газохранилищ [Электронный ресурс] : учебник / А. В. Федорян. - Москва : Директ-Медиа, 2024. - 212 с. : ил., табл. - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-4499-4336-1 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы в области проектирования резервуарных парков и газохранилищ. В восьми главах издания изложен материал по следующим темам: общие сведения о резервуарных парках, терминалах и газохранилищах; нормативно-законодательная база в области проектирования строительства объектов нефтегазового комплекса; особенности оборудования для хранения и транспорта нефтепродуктов; подземные газохранилища; расчет несущих конструкций резервуаров; конструктивные решения резервуаров; компоновка резервуаров и выбор материалов; расчет элементов резервуара.Учебник предназначен для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Нефтегазовое дело».
14.
Подробнее
Васюкова, А. Т.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая ; под ред. А. Т. Васюкова. - 6-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 416 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05586-7 : Б. ц.
ББК 65.431-80я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
Доп.точки доступа:
Любецкая, Т. Р.
Васюкова, А. Т. \ред.\
Васюкова, А. Т.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Электронный ресурс] : учебник / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая ; под ред. А. Т. Васюкова. - 6-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 416 с. : ил., табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05586-7 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике описаны организация производства продукции общественного питания и различные формы обслуживания посетителей. Даны типы предприятий и рекомендации по обслуживанию различных контингентов питающихся, а также характеристика услуг общественного питания.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
Доп.точки доступа:
Любецкая, Т. Р.
Васюкова, А. Т. \ред.\
15.
Подробнее
Тебекин, А. В.
Логистика [Электронный ресурс] : учебник / А. В. Тебекин. - 5-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 354 с. : ил., табл., схем. - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05519-5 : Б. ц.
ББК 65.291.59я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник содержит материал по проблемам логистики, включая такие вопросы, как: задачи и функции логистики; факторы и тенденции развития логистики; принципы логистики; информационная логистика; механизмы закупочной логистики; логистика производственных процессов; организация материальных потоков в производстве; организация производственного процесса во времени; логистика распределения и сбыта; логистика запасов; транспортная логистика; логистика сервисного обслуживания; организация логистического управления.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также специалистов-практиков, профессионалов и руководителей разных уровней.
Тебекин, А. В.
Логистика [Электронный ресурс] : учебник / А. В. Тебекин. - 5-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 354 с. : ил., табл., схем. - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05519-5 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник содержит материал по проблемам логистики, включая такие вопросы, как: задачи и функции логистики; факторы и тенденции развития логистики; принципы логистики; информационная логистика; механизмы закупочной логистики; логистика производственных процессов; организация материальных потоков в производстве; организация производственного процесса во времени; логистика распределения и сбыта; логистика запасов; транспортная логистика; логистика сервисного обслуживания; организация логистического управления.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Торговое дело», а также специалистов-практиков, профессионалов и руководителей разных уровней.
16.
Подробнее
Социальная педагогика [Электронный ресурс] : учебник / И. А. Липский, Л. Е. Сикорская, О. Г. Прохорова, И. Н. Галасюк, Н. В. Лебедева ; под ред. Л. Е. Сикорская. - 5-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 278 с. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05527-0 : Б. ц.
ББК 74.66я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Содержание учебника раскрывает сущность социально-педагогической деятельности социальных работников в рамках следующих разделов: теоретические основы социальной педагогики; педагогика социального развития личности; педагогика социальной среды; социально-педагогическое сопровождение жизнедеятельности людей в трудной жизненной ситуации; социально-педагогическая работа с зависимостями; социальный работник: профессиональный портрет.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Социальная работа», слушателей системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
Доп.точки доступа:
Липский, И. А.
Сикорская, Л. Е.
Прохорова, О. Г.
Галасюк, И. Н.
Лебедева, Н. В.
Липский, И. А. \ред.\
Сикорская, Л. Е. \ред.\
Социальная педагогика [Электронный ресурс] : учебник / И. А. Липский, Л. Е. Сикорская, О. Г. Прохорова, И. Н. Галасюк, Н. В. Лебедева ; под ред. Л. Е. Сикорская. - 5-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 278 с. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05527-0 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Содержание учебника раскрывает сущность социально-педагогической деятельности социальных работников в рамках следующих разделов: теоретические основы социальной педагогики; педагогика социального развития личности; педагогика социальной среды; социально-педагогическое сопровождение жизнедеятельности людей в трудной жизненной ситуации; социально-педагогическая работа с зависимостями; социальный работник: профессиональный портрет.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Социальная работа», слушателей системы повышения квалификации и переподготовки кадров.
Доп.точки доступа:
Липский, И. А.
Сикорская, Л. Е.
Прохорова, О. Г.
Галасюк, И. Н.
Лебедева, Н. В.
Липский, И. А. \ред.\
Сикорская, Л. Е. \ред.\
17.
Подробнее
Райкова, Е. Ю.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учебник / Е. Ю. Райкова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 398 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 379-380. - ISBN 978-5-394-05482-2 : Б. ц.
ББК 65.291.823я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.
Райкова, Е. Ю.
Теоретические основы товароведения и экспертизы [Электронный ресурс] : учебник / Е. Ю. Райкова. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 398 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для вузов). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 379-380. - ISBN 978-5-394-05482-2 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике изложены теоретические основы товароведения и экспертизы. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Подробно рассмотрены основные категории товароведения: потребительная стоимость, потребности, потребительские свойства, показатели качества, уровень качества, контроль качества. Особое внимание уделено методам определения показателей качества. Представлен порядок проведения экспертизы товаров. Все вопросы рассмотрены с учетом современного подхода к проблемам и целям товароведения, а также в соответствии с программой подготовки бакалавров.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение» и «Торговое дело», а также слушателей институтов повышения квалификации и работников коммерческих структур, профессиональная деятельность которых осуществляется в сфере товарного обращения и оценочной деятельности.
18.
Подробнее
Прыкина, Л. В.
Экономический анализ предприятия [Электронный ресурс] : учебник / Л. В. Прыкина. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 252 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05697-0 : Б. ц.
ББК 65.053я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.В нем на основе методологических и методических подходов всесторонне анализируются основные аспекты деятельности хозяйствующего субъекта.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика».
Прыкина, Л. В.
Экономический анализ предприятия [Электронный ресурс] : учебник / Л. В. Прыкина. - 5-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 252 с. : ил., табл., схем. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05697-0 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования.В нем на основе методологических и методических подходов всесторонне анализируются основные аспекты деятельности хозяйствующего субъекта.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Экономика».
19.
Подробнее
Климантова, Г. И.
Методология и методы социологического исследования [Электронный ресурс] : учебник / Г. И. Климантова, Е. М. Черняк, А. А. Щегорцов. - 6-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 256 с. : табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 212-214. - ISBN 978-5-394-05523-2 : Б. ц.
ББК 60.506я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник написан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и опирается на лучшие зарубежные и отечественные научные издания и учебники по социологии. В нем представлены основные теоретические подходы ведущих отечественных и зарубежных социологов к изучению проблем общества, личности, семьи, детально рассмотрена методология социологических исследований, сопровождающаяся конкретными примерами из практической деятельности.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Социология», «Социальная работа».
Доп.точки доступа:
Черняк, Е. М.
Щегорцов, А. А.
Климантова, Г. И.
Методология и методы социологического исследования [Электронный ресурс] : учебник / Г. И. Климантова, Е. М. Черняк, А. А. Щегорцов. - 6-е изд., стер. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 256 с. : табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр.: с. 212-214. - ISBN 978-5-394-05523-2 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: Учебник написан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и опирается на лучшие зарубежные и отечественные научные издания и учебники по социологии. В нем представлены основные теоретические подходы ведущих отечественных и зарубежных социологов к изучению проблем общества, личности, семьи, детально рассмотрена методология социологических исследований, сопровождающаяся конкретными примерами из практической деятельности.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Социология», «Социальная работа».
Доп.точки доступа:
Черняк, Е. М.
Щегорцов, А. А.
20.
Подробнее
Аудит [Электронный ресурс] : учебник / А. Е. Суглобов, Б. Т. Жарылгасова, В. Ю. Савин, С. А. Хмелев, Т. Б. Турищева ; под ред. А. Е. Суглобов. - 6-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 374 с. : табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05593-5 : Б. ц.
ББК 65.052.8я73
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике подробно рассматривается содержание аудиторской деятельности. В нем изложены теоретические основы, законодательная база аудита, а также систематизирован опыт проведения проверок в современных российских условиях.Учебник состоит из двух частей. Первая часть посвящена принципам организации аудиторской деятельности. Во второй части отражена методика бухгалтерского учета и аудита отдельных элементов учета. Материал изложен в соответствии с действующими законодательно-нормативными документами, регулирующими вопросы аудиторской деятельности в Российской Федерации.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Государственное и муниципальное управление», преподавателей вузов, а также для практических работников.
Доп.точки доступа:
Суглобов, А. Е.
Жарылгасова, Б. Т.
Савин, В. Ю.
Хмелев, С. А.
Турищева, Т. Б.
Суглобов, А. Е. \ред.\
Аудит [Электронный ресурс] : учебник / А. Е. Суглобов, Б. Т. Жарылгасова, В. Ю. Савин, С. А. Хмелев, Т. Б. Турищева ; под ред. А. Е. Суглобов. - 6-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2024. - 374 с. : табл. - (Учебные издания для бакалавров). - электронная библиотечная система «Университетская библиотека ONLINE», требуется авторизация. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-394-05593-5 : Б. ц.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
Учебник для высшей школы
Аннотация: В учебнике подробно рассматривается содержание аудиторской деятельности. В нем изложены теоретические основы, законодательная база аудита, а также систематизирован опыт проведения проверок в современных российских условиях.Учебник состоит из двух частей. Первая часть посвящена принципам организации аудиторской деятельности. Во второй части отражена методика бухгалтерского учета и аудита отдельных элементов учета. Материал изложен в соответствии с действующими законодательно-нормативными документами, регулирующими вопросы аудиторской деятельности в Российской Федерации.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Экономика», «Менеджмент» и «Государственное и муниципальное управление», преподавателей вузов, а также для практических работников.
Доп.точки доступа:
Суглобов, А. Е.
Жарылгасова, Б. Т.
Савин, В. Ю.
Хмелев, С. А.
Турищева, Т. Б.
Суглобов, А. Е. \ред.\
Страница 2, Результатов: 17991