База данных: Каталог IBIS
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 19
Малин, Н. И.
Теоретические основы технологических процессов переработки зерна : научное издание / Н. И. Малин, Т. И. Веселовская. - М. : Хлебпродинформ, 2001. - 109 с. : ил. - ISBN 5-93109-032-0
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
обработка -- сырье -- показатели -- классификация -- качество -- достоинство
Доп.точки доступа:
Веселовская, Т.И.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
М 19
Малин, Н. И.
Теоретические основы технологических процессов переработки зерна : научное издание / Н. И. Малин, Т. И. Веселовская. - М. : Хлебпродинформ, 2001. - 109 с. : ил. - ISBN 5-93109-032-0
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
обработка -- сырье -- показатели -- классификация -- качество -- достоинство
Доп.точки доступа:
Веселовская, Т.И.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
М 28
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова ; М-во образования РК, Экспертный совет по начальному профессиональному образованию Минобразования России. - 2-е изд., стер. - М. : ACADEMIA, 2004. - 132 с. : ил. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников). - ISBN 5-7695-1423-X : 1100.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочный -- мука -- кондитер -- полуфабрикат -- микрофлора -- инфекция -- производство -- состав -- вещество -- вода
Доп.точки доступа:
М-во образования РФ
Экспертный совет по начальному профессиональному образованию Минобразования России
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
М 28
Мармузова, Л. В.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова ; М-во образования РК, Экспертный совет по начальному профессиональному образованию Минобразования России. - 2-е изд., стер. - М. : ACADEMIA, 2004. - 132 с. : ил. - (Профессиональное образование) (Федеральный комплект учебников). - ISBN 5-7695-1423-X : 1100.00 тг
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочный -- мука -- кондитер -- полуфабрикат -- микрофлора -- инфекция -- производство -- состав -- вещество -- вода
Доп.точки доступа:
М-во образования РФ
Экспертный совет по начальному профессиональному образованию Минобразования России
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
Страница 1, Результатов: 2