Электрондық каталогта іздеу

637
К84
Крусь, Г. Н.
    Методы исследования молока и молочных продуктов : учебник / Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под ред. А.М. Шалыгиной. - М. : КолосС, 2002. - 368 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-9532-0020-X : 3740.00 тг

Крусь, Г.Н. Методы исследования молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник / Г.Н. Крусь, А.М. Шалыгина, З.В. Волокитина; Под ред. А.М. Шалыгиной, 2002. - 368 с.

637
Р85

    Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов : научное издание / Под ред. М.П. Бутко, Ю.Г. Костенко. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : РИФ "Антиква", 1994. - 608 с. - 1600.00 тг, 2200.00 тг

Руководство по ветеринарно-санитарной экспертизе и гигиене производства мяса и мясных продуктов [Текст] : научное издание / Под ред. М.П. Бутко, Ю.Г. Костенко, 1994. - 608 с.

637
Г67
Горбатова, К. К.
    Биохимия молока и молочных продуктов : учебник / К.К. Горбатова. - 3-е изд., перераб. и доп. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 314 с. : ил. - ISBN 5-901065-48-4 : 3900.00 тг

Горбатова, К.К. Биохимия молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / К.К. Горбатова, 2003. - 314 с.

637(03)
С74

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Под ред. К.К. Горбатовой. - СПб. : ГИОРД, 2002 - .
   Т. 4 : Мороженое : справочное издание / Т.П. Арсеньева. - СПб., 2002. - 184 с. - ISBN 5-901065-40-9 : 3900.00 тг

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст] / Под ред. К.К. Горбатовой. Т. 4 : Мороженое : справочное издание / Т.П. Арсеньева, 2002. - 184 с.

637(03)
С74

    Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры / Ред. К. К. Горбатова. - СПб. : ГИОРД, 2003 - .
   Т. 2 : Масло коровье и комбинированное : справочное издание / Л.И. Степанова. - СПб., 2003. - 336 с. - ISBN 5-901065-19-0 : 6000.00 тг

Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры [Текст] / Ред. К. К. Горбатова. Т. 2 : Масло коровье и комбинированное : справочное издание / Л.И. Степанова, 2003. - 336 с.

637
С79
Степаненко, П. П.
    Микробиология молока и молочных продуктов : Учебник / П.П. Степаненко. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ООО "Все для Вас-Подмосковье", 2002. - 413 с. : ил. - (Учебник для студентов вузов). - ISBN 5-94133-012-X : 4800.00 тг

Степаненко, П.П. Микробиология молока и молочных продуктов [Текст] : Учебник / П.П. Степаненко, 2002. - 413 с.

637
Х89
Храмцов, А. Г.
    Промышленная переработка вторичного молочного сырья : научное издание / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 98 с. : ил. - ISBN 5-94343-049-0

Храмцов, А.Г. Промышленная переработка вторичного молочного сырья [Текст] : научное издание / А. Г. Храмцов, С. В. Василисин, 2003. - 98 с.

637
Р 98
Рябцева, С. А.
    Технология лактулозы : учеб. пособие / С. А. Рябцева. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 229 с. : ил. - ISBN 5-94343-048-2

Рябцева, С.А. Технология лактулозы [Текст] : учеб. пособие / С. А. Рябцева, 2003. - 229 с.

637
Х 89
Храмцов, А. Г.
    Интенсивная технология молочного сахара : учеб. пособие / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 276 с. : ил. - ISBN 5-94343-055-5

Храмцов, А.Г. Интенсивная технология молочного сахара [Текст] : учеб. пособие / А. Г. Храмцов, И. А. Евдокимов, 2004. - 276 с.

637
Г 93
Гудков, А. В.
    Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты : научное издание / А. В. Гудков ; под ред. С. А. Гудкова. - 2-е изд., доп. и испр. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 803 с. - ISBN 5-94343-071-7

Гудков, А.В. Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты [Текст] : научное издание / А. В. Гудков ; под ред. С. А. Гудкова, 2004. - 803 с.