QR-код құжаттың
64
Р 45
Рецептуры для кондитера : учебное пособие / Сост. В. Прохоров. - Ростов н/Д : ФЕНИКС, 2003. - 316 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-03970-6
| ГРНТИ | 75.35 | |
| УДК | 64 | 64(07) |
Рубрики: домоводство--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- выпечка -- оформление -- крем -- помадка
Доп.точки доступа:
Прохоров, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)