База данных: Каталог IBIS
Беті 1, Нәтижелерін: 23
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р83
Рудольф, В. В.
Производство безалкогольных напитков : справочник / В.В. Рудольф, А.В. Орещенко, П.М. Яшнова. - СПб. : Профессия, 2000. - 360 с. : вкл.л. - ISBN 5-93913-004-6 : 5800.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- качество -- технология -- контроль -- хранение -- транспортировка -- стандарт -- техника -- безопасность
Доп.точки доступа:
Орещенко, А.В.
Яшнова, П.М.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
Р83
Рудольф, В. В.
Производство безалкогольных напитков : справочник / В.В. Рудольф, А.В. Орещенко, П.М. Яшнова. - СПб. : Профессия, 2000. - 360 с. : вкл.л. - ISBN 5-93913-004-6 : 5800.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сырье -- качество -- технология -- контроль -- хранение -- транспортировка -- стандарт -- техника -- безопасность
Доп.точки доступа:
Орещенко, А.В.
Яшнова, П.М.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 1 корпус (1)
Свободны: Абонемент 1 корпус (1)
2.
Подробнее
Ф76
Фомина, О. Н.
Зерно: Контроль качества и безопасности по международным стандартам : справочное издание / О. Н. Фомина, А. М. Левин, А. В. Нарсеев ; Госстандарт России. - М. : Протектор, 2001. - 368 с. : ил. - (Международные стандарты - народному хозяйству России). - Загл. на корешке : Справочник по контролю качества зерна. - ISBN 5-900631-07-9 : 6500.00 тг
Перевод заглавия: Grain. Quality and safety inspection according to International Standards
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бобовые -- зерновые -- культура -- переработка -- хранение
Доп.точки доступа:
Левин, А.М.
Нарсеев, А.В.
Госстандарт России
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ф76
Фомина, О. Н.
Зерно: Контроль качества и безопасности по международным стандартам : справочное издание / О. Н. Фомина, А. М. Левин, А. В. Нарсеев ; Госстандарт России. - М. : Протектор, 2001. - 368 с. : ил. - (Международные стандарты - народному хозяйству России). - Загл. на корешке : Справочник по контролю качества зерна. - ISBN 5-900631-07-9 : 6500.00 тг
Перевод заглавия: Grain. Quality and safety inspection according to International Standards
| ГРНТИ | |||
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
бобовые -- зерновые -- культура -- переработка -- хранение
Доп.точки доступа:
Левин, А.М.
Нарсеев, А.В.
Госстандарт России
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
К91
Кунце, Вольфганг.
Технология солода и пива / Вольфганг Кунце. Глава 11 : Пер. с нем / Г.О. Мит. - СПб. : Профессия, 2001. - 912 с. - ISBN 5-93913-006-2. - ISBN 3-921690-37-4 : 28000.00 тг
Перевод заглавия: Tecyologie brauer und malzer
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- ВОДОПОДГОТОВКА -- СТОЙКОСТЬ -- ТАРА -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- КАЧЕСТВО -- энергообеспечение
Доп.точки доступа:
Мит, Г. О.
Экземпляры всего: 1
Абонемент гл.корпус (1)
Свободны: Абонемент гл.корпус (1)
К91
Кунце, Вольфганг.
Технология солода и пива / Вольфганг Кунце. Глава 11 : Пер. с нем / Г.О. Мит. - СПб. : Профессия, 2001. - 912 с. - ISBN 5-93913-006-2. - ISBN 3-921690-37-4 : 28000.00 тг
Перевод заглавия: Tecyologie brauer und malzer
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
СЫРЬЕ -- ВОДОПОДГОТОВКА -- СТОЙКОСТЬ -- ТАРА -- ПРЕДПРИЯТИЕ -- КАЧЕСТВО -- энергообеспечение
Доп.точки доступа:
Мит, Г. О.
Экземпляры всего: 1
Абонемент гл.корпус (1)
Свободны: Абонемент гл.корпус (1)
4.
Подробнее
Г72
Государственный контроль качества винодельческой продукции : справочник-сборник / Сост. Н.Г. Саришвили, Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Л.Н. Беневоленская. - М. : ИПК Изд-во стандартов, 2003. - 872 с. - (Справочник технического комитета по стандартизации). - ISBN 5-7050-468-0 : 13750.00 тг, 14000.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- пивобезалкогольная -- этикетирование -- виноград -- алкогольные -- сырье -- напитки -- крепкие -- безопасность
Доп.точки доступа:
Саришвили, Н.Г. \сост.\
Оганесянц, Л.А.
Панасюк, А.Л.
Беневоленская, Л.Н.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
Г72
Государственный контроль качества винодельческой продукции : справочник-сборник / Сост. Н.Г. Саришвили, Л.А. Оганесянц, А.Л. Панасюк, Л.Н. Беневоленская. - М. : ИПК Изд-во стандартов, 2003. - 872 с. - (Справочник технического комитета по стандартизации). - ISBN 5-7050-468-0 : 13750.00 тг, 14000.00 тг
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация -- пивобезалкогольная -- этикетирование -- виноград -- алкогольные -- сырье -- напитки -- крепкие -- безопасность
Доп.точки доступа:
Саришвили, Н.Г. \сост.\
Оганесянц, Л.А.
Панасюк, А.Л.
Беневоленская, Л.Н.
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
5.
Подробнее
О-22
Оборудование для производства муки и крупы : справочник / Сост. А.Б. Демский, М.А. Борискин, В.Ф. Веденьев, Е.В. Тамаров, А.С. Чернолихов. - СПб. : Профессия, 2000. - 624 с. : ил. - ISBN 5-93913-002-X : 5800.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сепаратор -- триер -- энтолейтор -- увлажнительные -- моечные -- измельчение -- шелушение -- шлифование -- сепарирование -- дозатор -- фасовочно-упаковочные
Доп.точки доступа:
Демский, А.Б. \сост.\
Борискин, М.А.
Веденьев, В.Ф.
Тамаров, Е.В.
Чернолихов, А.С.
Экземпляры всего: 1
Абонемент гл.корпус (1)
Свободны: Абонемент гл.корпус (1)
О-22
Оборудование для производства муки и крупы : справочник / Сост. А.Б. Демский, М.А. Борискин, В.Ф. Веденьев, Е.В. Тамаров, А.С. Чернолихов. - СПб. : Профессия, 2000. - 624 с. : ил. - ISBN 5-93913-002-X : 5800.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сепаратор -- триер -- энтолейтор -- увлажнительные -- моечные -- измельчение -- шелушение -- шлифование -- сепарирование -- дозатор -- фасовочно-упаковочные
Доп.точки доступа:
Демский, А.Б. \сост.\
Борискин, М.А.
Веденьев, В.Ф.
Тамаров, Е.В.
Чернолихов, А.С.
Экземпляры всего: 1
Абонемент гл.корпус (1)
Свободны: Абонемент гл.корпус (1)
6.
Подробнее
В 15
Валентас, Кеннет Дж.
Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов : справочное издание: Пер. с англ / К. Валентас, Э. Ротштейн, Р. П. Сингх ; пер., ред. А. Л. Ишевского. - СПб. : Профессия, 2004. - 845 с. - (Справочник). - ISBN 5-93913-045-3. - ISBN 0-8493-8694-2 : 21000.00 тг
Перевод заглавия: Food Engineerind Practice
ББК 65.30я2
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сушильные -- выпарные -- холодильные -- тестомесильные -- агрегаты -- установки -- продукты -- реологические -- теплофизические -- стерилизация -- морозильные
Доп.точки доступа:
Ротштейн, Энрике
Сингх, Пола
Ишевского, А.Л. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
ч/з гл.корпус (1)
Свободны: ч/з гл.корпус (1)
В 15
Валентас, Кеннет Дж.
Пищевая инженерия: справочник с примерами расчетов : справочное издание: Пер. с англ / К. Валентас, Э. Ротштейн, Р. П. Сингх ; пер., ред. А. Л. Ишевского. - СПб. : Профессия, 2004. - 845 с. - (Справочник). - ISBN 5-93913-045-3. - ISBN 0-8493-8694-2 : 21000.00 тг
Перевод заглавия: Food Engineerind Practice
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сушильные -- выпарные -- холодильные -- тестомесильные -- агрегаты -- установки -- продукты -- реологические -- теплофизические -- стерилизация -- морозильные
Доп.точки доступа:
Ротштейн, Энрике
Сингх, Пола
Ишевского, А.Л. \пер., ред.\
Экземпляры всего: 1
ч/з гл.корпус (1)
Свободны: ч/з гл.корпус (1)
7.
Подробнее
Д31
Демский, А. Б.
Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности : справочное издание / А. Б. Демский. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 263 с. : ил. - ISBN 5-94343-056-3 : 4200.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мельничные -- крупозавод -- комбикормовые -- оборудование -- производитель
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Д31
Демский, А. Б.
Комплектные зерноперерабатывающие установки малой мощности : справочное издание / А. Б. Демский. - М. : ДеЛи принт, 2004. - 263 с. : ил. - ISBN 5-94343-056-3 : 4200.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мельничные -- крупозавод -- комбикормовые -- оборудование -- производитель
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
8.
Подробнее
Д 31
Демский, А. Б.
Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов : справочник / А. Б. Демский, В. Ф. Веденьев. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 760 с. - ISBN 5-94343-084-9
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сепараторы -- триеры -- энтолейторы -- дозаторы -- аспирационные
Доп.точки доступа:
Веденьев, В.Ф.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Д 31
Демский, А. Б.
Оборудование для производства муки, крупы и комбикормов : справочник / А. Б. Демский, В. Ф. Веденьев. - М. : ДеЛи принт, 2005. - 760 с. - ISBN 5-94343-084-9
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сепараторы -- триеры -- энтолейторы -- дозаторы -- аспирационные
Доп.точки доступа:
Веденьев, В.Ф.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
9.
Подробнее
К 90
Кулёв, Д. Х.
Ароматизаторы пищевые : справочное издание / Д. Х. Кулёв, Е. Ю. Зарубина, Н. В. Рудометова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 80 с. : табл. - (В мире пищевых добавок). - ISBN 5-94343-036-9
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ОСТ -- производство -- потребление -- отбор
Доп.точки доступа:
Зарубина, Е.Ю.
Рудометова, Н.В.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К 90
Кулёв, Д. Х.
Ароматизаторы пищевые : справочное издание / Д. Х. Кулёв, Е. Ю. Зарубина, Н. В. Рудометова. - М. : ДеЛи принт, 2003. - 80 с. : табл. - (В мире пищевых добавок). - ISBN 5-94343-036-9
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ОСТ -- производство -- потребление -- отбор
Доп.точки доступа:
Зарубина, Е.Ю.
Рудометова, Н.В.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
10.
Подробнее
К 75
Кох, Г.
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия : справочное издание: пер. с нем. / Г. Кох, М. Фукс. - 21-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2005. - 655 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-074-7
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- нормативы -- сырье -- ингредиенты -- соленые -- копченые
Доп.точки доступа:
Фукс, М.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К 75
Кох, Г.
Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия : справочное издание: пер. с нем. / Г. Кох, М. Фукс. - 21-е изд., перераб. и доп. - СПб. : Профессия, 2005. - 655 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5-93913-074-7
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент -- нормативы -- сырье -- ингредиенты -- соленые -- копченые
Доп.точки доступа:
Фукс, М.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Беті 1, Нәтижелерін: 23