База данных: Каталог IBIS
Page 1, Results: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 94
Люк, Эрих.
Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение : научное издание / Э. Люк, М. Ягер ; пер. с нем. Л. А. Сарафановой; науч. ред. М. Н. Пульцин. - 3-е изд. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 256 с. - ISBN 5-901065-32-8 : 9270.00 тг
Перевод заглавия: Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe - Wirkungen - Methoden
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- химия -- продукт -- вещество -- токсина -- добавка -- процесс -- питания -- кислота
Доп.точки доступа:
Ягер, Мартин
Сарафанова, Л.А. \пер.\
Пульцин, М.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Л 94
Люк, Эрих.
Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение : научное издание / Э. Люк, М. Ягер ; пер. с нем. Л. А. Сарафановой; науч. ред. М. Н. Пульцин. - 3-е изд. - СПб. : ГИОРД, 2003. - 256 с. - ISBN 5-901065-32-8 : 9270.00 тг
Перевод заглавия: Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe - Wirkungen - Methoden
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- химия -- продукт -- вещество -- токсина -- добавка -- процесс -- питания -- кислота
Доп.точки доступа:
Ягер, Мартин
Сарафанова, Л.А. \пер.\
Пульцин, М.Н. \ред.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Р17
Разработка соляных месторождений : межвузовский сборник научных трудов / М-во высшего и среднего специального образования РСФСР, Пермский политехнический институт. - ПЕРМЬ : Ппти, 1986. - 139 с. : ил. - 1.40 р.
Кл.слова (ненормированные):
разработки -- соли -- месторождения -- горнодобыча -- выработка -- крепления -- руды
Доп.точки доступа:
М-во высшего и среднего специального образования РСФСР
Пермский политехнический институт
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Р17
Разработка соляных месторождений : межвузовский сборник научных трудов / М-во высшего и среднего специального образования РСФСР, Пермский политехнический институт. - ПЕРМЬ : Ппти, 1986. - 139 с. : ил. - 1.40 р.
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
разработки -- соли -- месторождения -- горнодобыча -- выработка -- крепления -- руды
Доп.точки доступа:
М-во высшего и среднего специального образования РСФСР
Пермский политехнический институт
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
Ц 94
Цыганова, Т. Б.
Пищевые красители для кондитерских изделий : научное издание / Т. Б. Цыганова, Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 115 с. - ISBN 5-901065-49-2 : 3560.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
стойкость -- контроль -- использования -- классификация -- свойства -- синтетический -- продукт -- добавка -- кондитерский -- изделия
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Ц 94
Цыганова, Т. Б.
Пищевые красители для кондитерских изделий : научное издание / Т. Б. Цыганова, Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова. - СПб. : ГИОРД, 2002. - 115 с. - ISBN 5-901065-49-2 : 3560.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
стойкость -- контроль -- использования -- классификация -- свойства -- синтетический -- продукт -- добавка -- кондитерский -- изделия
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.
Сиданова, М.Ю.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
4.
Подробнее
К 53
Книга о вкусной и здоровой пище. Более 2000 рецептов на любой вкус : научное издание / сост. Н. П. Могильный. - М. : Эксмо, 2006. - 585 с. : ил. - ISBN 5-699-16280-1 : 1200.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
рецепт -- продукт -- питания -- приготовлени -- кухня -- кулинария -- минерал -- вещество -- десерт -- молоко
Доп.точки доступа:
Могильный, Н.П. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
К 53
Книга о вкусной и здоровой пище. Более 2000 рецептов на любой вкус : научное издание / сост. Н. П. Могильный. - М. : Эксмо, 2006. - 585 с. : ил. - ISBN 5-699-16280-1 : 1200.00 тг
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
рецепт -- продукт -- питания -- приготовлени -- кухня -- кулинария -- минерал -- вещество -- десерт -- молоко
Доп.точки доступа:
Могильный, Н.П. \сост.\
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (2)
Свободны: Книгохранение (2)
5.
Подробнее
К 59
Козлова, С. Н.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / С. Н. Козлова, Е. Ю. Федишина. - М. : ACADEMIA, 2006. - 191 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2179-1
Рубрики: домоводство--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
качество -- блюд -- гарнир -- макаронные -- рыба -- тесто -- напитки
Доп.точки доступа:
Федишина, Е.Ю.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К 59
Козлова, С. Н.
Кулинарная характеристика блюд : учебное пособие / С. Н. Козлова, Е. Ю. Федишина. - М. : ACADEMIA, 2006. - 191 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-7695-2179-1
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: домоводство--кулинария
Кл.слова (ненормированные):
качество -- блюд -- гарнир -- макаронные -- рыба -- тесто -- напитки
Доп.точки доступа:
Федишина, Е.Ю.
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 5