База данных: Каталог IBIS
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Р 45
Рецептуры для кондитера : учебное пособие / Сост. В. Прохоров. - Ростов н/Д : ФЕНИКС, 2003. - 316 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-03970-6
Рубрики: домоводство--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- выпечка -- оформление -- крем -- помадка
Доп.точки доступа:
Прохоров, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Р 45
Рецептуры для кондитера : учебное пособие / Сост. В. Прохоров. - Ростов н/Д : ФЕНИКС, 2003. - 316 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 5-222-03970-6
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: домоводство--общественное питание
Кл.слова (ненормированные):
тесто -- выпечка -- оформление -- крем -- помадка
Доп.точки доступа:
Прохоров, В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 1