QR code of document
657.22
Ш 51
Шестакова, Т. И.
Калькуляция и учет в общественном питании : учебное-практическое пособие / Т. И. Шестакова. - 4-е изд., доп. и перераб. - Ростов н/Д : ФЕНИКС : Московские учебники, 2005. - 347 с. : ил. - (Начальное профессиональное образование). - ISBN 5-222-07635-0
| ГРНТИ | 06.35 | |
| УДК | 657.22 | 657.22:64(07) |
Рубрики: бухгалтерия--бухгалтерский учет
Кл.слова (ненормированные):
стоимость -- блюда -- замена -- сырье -- заполнение -- отчетность -- стандарт
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)