QR code of document
663
Х55
Хлебников, В. И.
Технология товаров (продовольственных) : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров" / В. И. Хлебников ; Межвузовский Ученый Совет Центросоюза РФ. - 2-е изд. - М. : Ид "Дашков и К", 2002. - 427 с. - ISBN 5-8316-0012-2 : 633.60 тг, 686.40 тг
| ГРНТИ | 71.01.51 | |
| УДК | 663 | 663(07) |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
пищевые -- продукты -- переработка -- консервирование -- реология
Доп.точки доступа:
Межвузовский Ученый Совет Центросоюза РФ
Экземпляры всего: 10
Абонемент 1 корпус (10)
Свободны: Абонемент 1 корпус (10)