База данных: Каталог IBIS
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 40
Акопян, Альберт.
Пивной ресторан: концепция и технологии : энциклопедия / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 152 с. : вкл. л. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-012-5
Рубрики: домоводство--рестораны
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- менеджмент -- кухня -- промоушен -- история -- традиции -- приготовление
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
А 40
Акопян, Альберт.
Пивной ресторан: концепция и технологии : энциклопедия / А. Акопян. - М. : Ресторанные ведомости, 2004. - 152 с. : вкл. л. - (Энциклопедия ресторатора). - ISBN 5-98176-012-5
| ГРНТИ | |
| УДК |
Рубрики: домоводство--рестораны
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- менеджмент -- кухня -- промоушен -- история -- традиции -- приготовление
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 1