База данных: Каталог IBIS
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
М 13
Мазепа, Е. В.
Практикум для кондитера : учебное пособие / Е. В. Мазепа ; М-во образования РФ. - Ростов н/Д : ФЕНИКС, 2002. - 384 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02050-9 : 800.00 тг
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- сироп -- мука -- тесто -- рецепт -- пирожные -- булочка -- блины -- дрожжи -- выпечка
Доп.точки доступа:
М-во образования РФ
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (3)
Свободны: Книгохранение (3)
М 13
Мазепа, Е. В.
Практикум для кондитера : учебное пособие / Е. В. Мазепа ; М-во образования РФ. - Ростов н/Д : ФЕНИКС, 2002. - 384 с. : ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5-222-02050-9 : 800.00 тг
| ГРНТИ | ||
| УДК |
Рубрики: химическая технология--пищевая промышленность
Кл.слова (ненормированные):
фарш -- сироп -- мука -- тесто -- рецепт -- пирожные -- булочка -- блины -- дрожжи -- выпечка
Доп.точки доступа:
М-во образования РФ
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (3)
Свободны: Книгохранение (3)
Page 1, Results: 1